500 мл воды, 60 г креветок, 1 небольшой
свежий огурец, 10 г свежего имбиря, 1 ч. ложка соевого соуса,
1 ч. ложка сакэ или водки, соль по вкусу.
Креветки очистить от панцирей, промыть, ошпарить
кипятком. Огурец нарезать тонкими ломтиками. Креветки залить водой, добавить
имбирь, водку, соевый соус и довести до кипения. Поварить еще 10 минут. В самом
конце добавить нарезанные огурцы и тут же снять с огня.
|